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营养素菜白菜煎豆腐的做法

2019年05月14日 栏目:育儿

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大蒜拍碎

蒜苗切段

小葱切段

白菜切段

豆腐平底锅内煎两面黄

盛起煎好的豆腐

热锅内放油并倒入大蒜炒香

倒入干辣椒炒香

倒入小葱炒香

倒入白菜稍稍炒1下

再倒入豆腐

加少量的水焖1下

加少量盐翻炒1下

等水快焖干时加蚝油

倒入蒜苗翻炒几下起锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白,素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,便可满足1个人1天钙的需要量。  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很是有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

豆腐煎的两面黄吃起来口感更好

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